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生烫粉面系列培训

培训费用:
限时特惠: 学二送二多学多送,包吃住报销路费
培训内容: 生烫粉面系列全套技术、开店方案
培训时间: 节假日不休,每天9-17点实操实学
技术实力: 省烹协会员单位、食品学会理事单位
师资力量: 省烹饪名师手把手实操教学
培训周期: 不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
生烫粉面简介

   “生烫粉面”是近年来刚刚才兴起,逐渐于世的一种新兴的特有粉面加工形式。 “生烫粉面”是将所选用的食材先行初步加工处理后,直接生烫至熟,再根据食者所需配以粉或面条,辅助食料,汤料及其调味油、调味汁、调味酱等进行调改口味加工而成的。
生烫粉面采用生烫的食材主要有:腰花、猪肝、牛肉、肉丝、鱼片、鳝鱼片、鸡柳、虾仁、菌蔬……等。生烫粉面具有入口鲜嫩、口感舒适、营养丰富、食之美妙、其口味可随食者要求,鲜、香、麻、辣、酸,浓淡轻重随意而调的特点,在当今粉面加工经营行业大有“后起之秀”兴盛之势!
生烫粉面,同其它粉面一样,具有选材广泛,加工快捷简便的优势,开店投资小,利润丰厚,上马快,2人即可开店加工经营,是其他粉面馆增补新项和欲投资餐饮创业选项的好良机。

授课名师简介

  陈老师,河南郑州人、高级烹饪技师、御世尚品高级烹饪师,从事粉面餐饮教学多年,因出身餐饮世家,对饮食行业情有独钟。曾在2014年中国面食文化节获得一等奖;2017年陕西面食大赛获得金牌一枚;第八届全国烹饪技能大赛金奖。专业培训各地牛肉粉面、热干面、拉面、生烫牛肉面等小吃制作。性格沉稳刚毅,谦虚好学。以业精于勤,荒于嬉。行成于思,毁于随为信念,不断学习、探索、积累技术精湛,帮助过许多学员成功创业。

生烫牛肉面培训详情

培训内容:

生烫牛肉面粉 ★生烫牛腰面粉 ★生烫猪肝面粉 ★生烫肉丝面粉 ★生烫虾仁面粉 ★生烫里脊肉面粉等

培训课程:

  • 主料、辅料的选择认识、初加工方法。
  • 培训牛鲜汤的熬制、调味方法。
  • 培训牛肉片刀工处理、码味上浆方法。
  • 培训煮粉面的火候技巧。
  • 培训各种口味的生烫粉面制作。
  • 培训成品制作细节过程、售卖方法

培训承诺:

包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5-7天左右可完全掌握。

生烫腰花面培训详情

培训内容:

原汤腰花面(粉) ★香辣腰花面(粉) 酸辣腰花面(粉) 五香腰花面(粉) 猪肝面(粉) ★虾仁面(粉) 虾仁腰花面(粉)等

培训课程:

  • 主料、辅料的选择认识、初加工方法。
  • 培训腰花面鲜汤的熬制、调味方法。
  • 培训传授腰花、猪肝、虾仁打花刀的方法。
  • 培训主食材,码味、上浆方法。
  • 培训面、粉、腰花、鲜汤的组合比例方法。
  • 培训勾芡方法、售卖方法。

培训承诺:

包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5-7天左右可完全掌握。

生烫鳝鱼面培训详情

培训内容:

特色鳝鱼粉面 ★香辣鳝鱼粉面 ★麻辣鳝鱼粉面 ★财鱼粉面 ★猪肝粉面 ★三鲜肉丝粉面等

培训课程:

  • 主料、辅料的选择认识、初加工方法 。
  • 培训鳝鱼面鲜汤的熬制、调味方法。
  • 培训鳝鱼的改刀、清洗、码味做作。
  • 培训生炒鳝鱼面浇头、生烫鳝鱼面过程制作。
  • 培训煮面的火候、温度把握。
  • 培训产品成型过程、售卖方法。

培训承诺:

包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5-7天左右可完全掌握。

南粉北面学员作品
生烫粉面系列学员作品

结业安排

  • 学员学完后可考取职业资格等级证,国网可查,全球通用。
  • 老学员免学费复习所学项目,免费产品技术升级。
  • 学员学完实习:免费安排高薪实习,享受五险一金福利。
  • 学员学完开店:免费指导选址、物料采购,设计装修方案。
  • 免费培训规避风险方法,设定售价,可申请老师上门带店。

学员成功店面

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学习流程

为什么要选择御世尚品

强大师资团队

御世尚品在职培训师持国家认可的高级资格等级证书、烹饪名师任教。国家职业资格证书查询网址:zscx.osta.org.cn,同时输入姓名、考试编号,即可查询。篇幅有限只公布以下几名:

姓名: 禹华北   证书编号: 1517001607303489 姓名: 孙智慧   证书编号: 1722060000325489
姓名: 张   涛   证书编号: 1722020000329975 姓名: 李智杰   证书编号: 1722060000324464

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