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石头饼培训

培训费用:
限时特惠: 学二送二多学多送,包吃住报销路费
培训内容: 石头饼全套技术、开店方案
培训时间: 节假日不休,每天9-17点实操实学
技术实力: 省烹协会员单位、食品学会理事单位
师资力量: 省烹饪名师手把手实操教学
培训周期: 不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
石头饼简介

石头饼

   石头饼是流行于山西,陕西地区的一种传统名点,是中国传统的烙制食品。石头饼又称石予馍,唐朝时称石鏊饼,明清朝称天然饼。石头饼在制作过程中利用石块传、散热慢,布热比较均匀的特点,从而达到控制火候的目的。制作时,先将石块烧热,然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟,其口感酥、脆、咸、香,也可作宾馆高档宴席点心,俗可作街头百姓可口小吃。

内蒙古福彩网   御世尚品教授的石头饼酥脆咸香,外形饱满,色泽金黄,任教名厨教学经验丰富,授课生动、风趣,富有激情,能带您迅速掌握制作石头饼的核心技法,时刻保持竞争优势,一年365天持续盈利,走到哪里火哪里!

授课名师简介

  张老师,湖北仙桃人,湖北省烹饪名师,曾担任过北京万庭大酒店、天汉景逸酒楼面点主管;锦江大酒店面食系列技术顾问;在全国职业技能大赛,荣获“中式面点师一等奖”,上海餐饮行业技能大赛中获得“金牌面点师”称号。2008年1月加入武汉蔡林记任技术研发、技术指导团队,2011年与御世尚品公司携手,并创立“楚添”等早点品牌。2015年12月张老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪名师”的荣誉证书。张老师专业培训各类白案、面点、早点、石头饼等美食,精通各式早餐早点营养搭配;张老师具有多年教学经验,授业解惑,是中式面点界不可多得的人才。他的教学态度亲和严禁,深入浅出,培训了一批又一批的面点精英。

 
石头饼培训详情

培训内容:

素馅石头饼:内蒙古福彩网花生石头饼 ★黑芝麻蜂蜜石头饼 ★椒盐石头饼 ★红糖芝麻石头饼 ★桂花石头饼 ★绿豆石头饼 ★椰茸石头饼

肉馅石头饼:内蒙古福彩网麦辣鸡柳石头饼 ★葱花鸡蛋石头饼 ★香葱鲜肉石头饼 ★牛肉石头饼 ★香虾石头饼

 

培训课程:

  • 石头饼发面的配比技术和和面手法。
  • 传统石头饼所用多种调味料认识及性能。
  • 石头饼多种秘制馅配方及实际动手操作。
  • 新开发石头饼品种所用多种调味料认识及性能。
  • 石头饼制作全流程及制饼技巧。
  • 石头饼制作设备使用维护及采购信息。

培训承诺:

内蒙古福彩网包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。

石头饼学员作品
石头饼学员作品

结业安排

  • 学员学完后可考取职业资格等级证,国网可查,全球通用。
  • 老学员免学费复习所学项目,免费产品技术升级。
  • 学员学完实习:免费安排高薪实习,享受五险一金福利。
  • 学员学完开店:免费指导选址、物料采购,设计装修方案。
  • 免费培训规避风险方法,设定售价,可申请老师上门带店。

学员成功店面

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学习流程

为什么要选择御世尚品

强大师资团队

内蒙古福彩网御世尚品在职培训师持国家认可的高级资格等级证书、烹饪名师任教。国家职业资格证书查询网址:zscx.osta.org.cn,同时输入姓名、考试编号,即可查询。篇幅有限只公布以下几名:

姓名: 禹华北   证书编号: 1517001607303489 姓名: 孙智慧   证书编号: 1722060000325489
姓名: 张   涛   证书编号: 1722020000329975 姓名: 李智杰   证书编号: 1722060000324464

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